안심식당 지정 운영 배경
- “위드 코로나 시대” 감염병에 취약한 식문화 개선을 위한 음식점 『안심식당』 서약운동
안심식당 이란?
- 코로나19 및 감염병 예방 등 위생적인 음식점운영을 위해 영업주 스스로 3대 이행 과제(△덜어먹기 용구비치 제공, △위생적 수저관리, △종사자 마스크 착용 등)를 자발적으로 서약하고 실천하는 운동
안심식당 참여 방법?
- 일반*휴게 음식점 중 주로 일반 식사 제공 위주 음식점
- 3대 이행 과제 서약서
- ① 덜어먹기 용구 비치・제공
- 1인 덜어먹기 가능한 접시, 집게, 국자 등 제공(1인 반상 제공, 개인용 반찬을 제공하는 경우 포함)
- ② 위생적인 수저 관리
- 개별포장 수저 제공, 개인 수저 사전 비치, 테이블별 수저 살균도구 비치 등의 방식으로 수저 관리를 위생적으로 하고 있는지 여부
- ③ 종사자 마스크 착용
- 식당 종사자가 위생, 보건 등 다양한 형태의 마스크를 쓰고 조리, 손님 응대 등 서약 및 실천 여부
- 참여 신청서 및 서약서 접수 ⇒ 현장 확인 ⇒ 안심식당 스티커 배부
- 농림식품부 인증 공공데이터(네이버 연계) 등록 관리
- 안심식당 이행여부 점검(소비자식품위생감시원)
- 안심식당 관련 문의( 위생과 608-2462)
안심식당 기대효과
- 식중독 및 감염병 예방 등 개인적 위생관리 뿐만 아니라 위생적인 음식점운영 실천 을 위한 환경 조성에 기여
- 농식품부 데이터 정보망에 등록 지정돼 홍보 운영되고 있으며, 안심식당 서약 운동 을 통해 외식업 경제 활성화에 도움
